トマトの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはヘタをとる。皮は炊き上がってからでもペロンと剥けるので先に剥いても剥かなくてもOKです。

2. 2

   エノキは1、2cmの短めにカット。ご飯と一緒に食べやすい大きさにしました。

3. 3

   水は●を入れても2合弱でいいです。トマトからも水分が出るので少し少な目がいいかと。エノキとトマトも入れて炊飯スタート。

4. 4

   炊き上がって混ぜるとトマトも崩れます。よく混ぜてから10分ほど蒸らしてください。

5. 5

   大葉は1mmくらいの細切りで。彩りと味のアクセントに♪