茄子の豚ロース巻き天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 1本
- 豚ロース 4枚
- 天ぷら粉 大さじ2
- 還元水 大さじ2
- 片栗粉（茶漉しで振る） 小さじ1
- キャノラー油 1センチ高さ
- 青紫蘇 4枚
作り方
- 1 茄子は ヘタを切り 4等分に切ります。
-
2
1の茄子に 豚ロースを巻き付け 片栗粉を茶漉しでふっておく。
- 3 ボウルに天ぷら粉と水を入れてかき混ぜておき 2をくぐらせ フライパンにキャノラー油を2センチくらい入れ回し焼きにします。油が気になる方は 油取り紙を敷いて下さい。
- 4 お皿に青紫蘇を敷き 4を置いて出来上がりです。
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- カテゴリ
- なす全般夕食の献立（晩御飯）
- 料理名
- 茄子と豚ロースの天ぷら
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アルプスの乙女2014/09/19 09:49
Polaris36さん
こんにちは～♪
とても美味しく又作ってねのリクエストをもらいました＾＾
ポン酢で食べましたよ♪ごちそうさまでした(*^_^*)
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