むね肉の新生姜・大葉天 レシピ・作り方

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シンプル・ヘルシーメニューです。

材料（3人分）

鶏むね肉
1枚
ししとう
9本
大葉
18枚
新生姜甘酢漬け（細切り）
大匙3
☆塩麹、お酒
各大匙1
天ぷら粉
50g
水
80㏄

作り方

  1. 1
    鶏肉は皮と脂を除き棒状に切って袋に入れ☆を加えて揉み込み、ししとうはヘタを取り爪楊枝で２・３か所穴を開け、天ぷら粉と水を混ぜて置きます。
  2. 2
    180度の油で先にししとうにころもを付けて揚げ、次に新生姜を衣に混ぜ、鶏肉を加えて混ぜ、大葉で巻いて揚げます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大葉をいただいたので。

公開日：2014/08/01
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鶏むね肉ししとう

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