★すこーし薄味に！切干大根の煮つけ★ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 切干大根
- ５０グラム
- ニンジン
- １本
- 水
- ２５０cc
- ほんだし
- 小さじ1/2
- ★醤油
- 大さじ２・５
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★みりん
- 大さじ２
- ★お酒
- 大さじ１
- ごま油
- 小さじ1/3
作り方
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- 1
- 切干大根は水につけ戻しておく。ニンジンは４センチほどの長さの千切りに。
-
- 2
- 鍋に水とほんだし、１をいれ、煮立たせます。煮立ったら、★をいれ１０分弱火で煮込みます。
-
- 3
-
- １０分たったらごま油をいれて、１分ほど煮込んで完成！！
きっかけ
醤油を減らすためにごま油を使用しました。味はおいしいですよ！
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