★おうちカフェご飯！野菜たっぷり肉トマトご飯★ レシピ・作り方

Name: ★おうちカフェご飯！野菜たっぷり肉トマトご飯★
Yield: ２
Ingredients: ミンチ ２４０グラム; トマト ２個; レタス 葉３枚; 玉ねぎ １個; ピーマン ２個; みずな ２束; ★塩コショウ 適宜; ★醤油 大さじ１; ★ケチャップ 大さじ３; ★ニンニクチューブ １センチ; ★コンソメ 小さじ１; ★砂糖 小さじ１; 木綿豆腐 1/2丁; 卵 ２個; 黒コショウ 適宜; ご飯 食べる分だけ; 油 大さじ１

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ruyco

すべての食材がマッチしておいしい！！炒めるだけ★味つけもおうちにある調味料でできちゃいます＾＾面倒な人は冷凍豆腐使わなくてもおいしいです！

材料（２人分）

ミンチ: ２４０グラム

トマト: ２個

レタス: 葉３枚

玉ねぎ: １個

ピーマン: ２個

みずな: ２束

★塩コショウ: 適宜

★醤油: 大さじ１

★ケチャップ: 大さじ３

★ニンニクチューブ: １センチ

★コンソメ: 小さじ１

★砂糖: 小さじ１

木綿豆腐: 1/2丁

卵: ２個

黒コショウ: 適宜

ご飯: 食べる分だけ

油: 大さじ１

作り方

1

豆腐は前日にラップにくるみ、冷凍しておく。
翌日自然解凍後、手でギューーと水気をよく絞る。
2

ピーマンは１センチ角、玉ねぎはみじん切り、水菜は１センチ幅に切る。
フライパンに油を入れ、１の豆腐をパラパラに細かくちぎって入れて炒める。
3

軽く炒めたら、２の野菜をいれて軽く火を通す。そこにミンチを入れ、★の塩コショウをする。
火が通ったら、残りの★をいれる。
4

味をみて足りなければ、塩を入れる（規定外）。
ご飯を盛り、ご飯の上にちぎったレタスをのせ、１センチ角にきったトマトをちらす。
5

４の上に、できた３をのせる。
温泉卵をつくり、その上にのせて黒コショウをして完成！（温泉卵は楽天レシピのレンジでできるものを作ってます。探してつくってね、目玉焼きでも美味しいよ）