★おうちカフェご飯！野菜たっぷり肉トマトご飯★ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豆腐は前日にラップにくるみ、冷凍しておく。
翌日自然解凍後、手でギューーと水気をよく絞る。
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2
ピーマンは１センチ角、玉ねぎはみじん切り、水菜は１センチ幅に切る。
フライパンに油を入れ、１の豆腐をパラパラに細かくちぎって入れて炒める。 -
3
軽く炒めたら、２の野菜をいれて軽く火を通す。そこにミンチを入れ、★の塩コショウをする。
火が通ったら、残りの★をいれる。
-
4
味をみて足りなければ、塩を入れる（規定外）。
ご飯を盛り、ご飯の上にちぎったレタスをのせ、１センチ角にきったトマトをちらす。 -
5
４の上に、できた３をのせる。
温泉卵をつくり、その上にのせて黒コショウをして完成！（温泉卵は楽天レシピのレンジでできるものを作ってます。探してつくってね、目玉焼きでも美味しいよ）
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ruyco
かわいいものが好きです。
おしゃれなものが好きです。
おいしいものが好きです。
節約、時短が好きです。
料理は、自分を磨くもの、
体を整えてくれるもの、
そこに、目でもおいしいと、なおさら幸せを感じます＾＾
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