春いっぱい♡たけのこ、菜の花と豚肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は下ゆでをしておく。
   水５００㏄で塩２つまみくらい入れたものに、沸騰したら、４～５㎝位に切った菜の花を１分ほど湯がく。
   　ざるにあけて水をかける。
   　水気は切っておく。

2. 2

   たけのこは縦に半分に切ってから、５㎜程度の短冊切りに切る。
   　豚肉を食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンに油を入れ、熱してきたら豚肉を入れて炒める。
   　色が変わりかけてきたらたけのこを入れて炒める。

4. 4

   たけのこ、豚肉に火が通ってきたら菜の花を入れて塩コショウをして炒める。
   　全体に火が通ったらオイスターソースを入れてなじませる。