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鰯のみぞれしょうが煮 レシピ・作り方

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MichankoMama
鰯の臭みと生姜の香りがいい。
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

いわし
2尾
大根
5cm
生姜
ひとかけ
Ａ　しょうゆ
大1+1/2
Ａ　酒
大1+1/2
Ａ　みりん
大1
Ａ　水
100ml
貝割大根
1パック
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作り方

  1. 1
    大根と生姜をおろしておく。
    貝割れの根元は切り落とす。
  2. 2
    鍋にＡの調味料を入れ沸騰したら鰯をいれ、10分程度煮る。大根と生姜をおろしたものを入れ、5分火を通し、貝割れを散らし、火を切る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鰯はなるべくよく煮て、ほろほろになったら骨ごと食べられます。

きっかけ

弁当に入れるため朝急いで作ったが、なかなかイケました。

公開日：2013/12/15
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関連情報

カテゴリ
いわし大根
料理名
鰯のみぞれしょうが煮

このレシピを作ったユーザ

MichankoMama 減塩、薄味でおいしく食べれるごはんを目指してます。 野菜たっぷり、計算して1日350ｇ以上頂いてます。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/02/06 12:35
大根おろしと生姜が鰯と相性ばっちりですね！ みぞれしょうが煮はまりそうです。
むらさめかのこ
作っていただきありがとうございます。鰯、今旬で美味しいですよね！

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