さつまいもとナスのポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を剥いて3cm角程度に。ナスは縦1/4を斜めに。竹輪もななめに切る。

2. 2

   めんつゆ、ポン酢、水を合わせておく。

3. 3

   さつまいもは耐熱容器に入れフタをして少し固いかな？くらい（2分程度）レンジで加熱。

4. 4

   ごま油を敷いたフライパンでナス、竹輪を炒めてさつまいもの併せて炒める。

5. 5

   火が通ったら2を回しかけて水分を飛ばすように炒める。

6. 6

   最後にレモン汁を数滴。（小さじ1/4もないくらい）軽く満遍なく掛けて合わせる。
   出来上がり☆