鱈のムニエル、レモンソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に☆を入れて小さな泡立器で混ぜながら、とろみが付くまで弱火にかけてソースを作っておきます。

2. 2

   エリンギは５ミリ程の薄切り、パセリは粗微塵、鱈は食べやすい大きさに切り塩コショウ・米粉を振ります。

3. 3

   鱈は、フライパンに油を引いて両面焼き目が付くまで焼いて器に取り、エリンギに塩コショウを振って両面焼き目が付くまで焼いて添え、レモンソースをかけパセリを散らしていただきます。