材料（４人分）
- ふき
- ３本
- じゃがいも
- １個
- 塩（ふき下ごしらえ用）
- 適量
- 水
- ４００ｃｃ
- 味噌
- 大匙２
- ごま油
- ２滴ほど
作り方
-
- 1
- ふきは塩をふり、板ずりをしたのち、あく抜き茹でる。
ゆであがったら皮をきれいにむき、食べやすい長さにカットする。
-
- 2
- じゃがいもは一口大にカットし水につけておく。
-
- 3
- 鍋に、湯を沸かす。
沸騰したらじゃがいも、ふきを加える。
-
- 4
- 具材が柔らかくなったら味噌を溶き入れ、香りづけにごま油を垂らし完成！！
おいしくなるコツ
ごま油はお好みでOK！
香りが出るのでおすすめです。
きっかけ
我が家の定番です
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