数の子の塩抜き方法 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 数の子 5本(約100ｇ）
- 水（還元水） 500ｃｃ
- 塩 小匙1/2
作り方
-
1
ボウルに水500ccに対して、小匙1/2の食塩を溶かし、4時間かします。
- 2 数の子の白い膜をきちんと取り除いて、1と同じように、水を取り替え5時間かします。
-
3
少し食べてみて、辛さがきつく無かったらできあがりです。
-
4
数の子の松前漬
レシピＩＤ：1140011510を参照して下さい。
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