材料（１人分）
- ゆでうどん
- １玉
- ミニ豆腐
- １丁
- 乾燥わかめ
- ２つまみ
- 玉ねぎ
- １/２個
- ○めんつゆ
- 大さじ１
- ○みりん
- 小さじ１
- ○出汁の素
- 小さじ１
- 水
- ５００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 豆腐は食べやすくカットします。
玉ねぎはくし型にスライスします。
わかめは水で戻します。
-
- 2
- 鍋に水、玉ねぎ、○の調味料を入れて煮ます。
-
- 3
- 玉ねぎがしんなりしたら、うどんを加えて指定時間煮ます。
-
- 4
- ３に豆腐、わかめを加えて弱火で煮立たせ、火を止めて蒸らして出来上がりです。
おいしくなるコツ
うどん、豆腐に出汁をじっくり滲みこませ、シンプルにおいしく仕上げます。
きっかけ
豆腐とうどんであったかメニューを作る
だしの効いたうどんです。