エノキの鶏白だしの含め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキの基部の方は切り取って、水洗いする。

2. 2

   鍋に鶏白だしと水を加え火を点け、エノキを入れて弱火でじっくりと煮る。

3. 3

   じっくり煮て、汁が無くなってきたら、火を止めて、冷ましてから、大根おろしを乗せて出来上がり。