空芯菜・長芋・ひき肉炒めレシピ・作り方

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出かける予定があったので、にんにくを省きましたが、にんにくを加えてもおいしくいただけます。

材料（3人分）

空芯菜: 1束

長いも: 5センチ

合いびき肉: 200g

塩コショウ、昆布つゆ: 少々

鶏がらスープ: 小さじ2

作り方

1

空芯菜は4㎝ほどのざく切りにして茎側と葉に分け、長芋は細切りにします。
2

中華鍋に油はひかずにひき肉を拡げ塩コショウを振り、色が変わってきたら、空芯菜の茎・長芋・葉の順に加えて炒め、鶏がらスープと昆布つゆを回しかけ、炒めあわせます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

空芯菜をたくさんいただいたので。

公開日：2012/09/17

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カテゴリ: 空芯菜

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