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ゴーヤのわたと茗荷のピカタ風レシピ・作り方

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初ゴーヤわたです。種は小さ目だったので入れましたが、大きい場合は除いた方が良いかと思います。

材料（3人分）

ゴーヤのわた: ２本分

茗荷: ２本

卵: １個

天ぷら粉: 少々

塩コショウ: 少々

ごま油: 少々

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作り方

1

茗荷は縦に薄切りし、わたと混ぜ、塩コショウ・粉をまぶし、溶き卵を混ぜ、フライパンに油を引いて、大き目のスプーンで落とし両面軽く焼き目が付くまで焼きます。
2

そのままいただけますが、ポン酢を付けてもおいしくいただけます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゴーヤをたくさんいただいたので。

公開日：2012/07/31

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カテゴリ: ゴーヤ

料理名: ゴーヤのわたと茗荷のピカタ風

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