まぐろの塩麹漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろをお好みの大きさに切り塩麹に漬ける。（夕飯の場合は朝から漬けておく。

2. 2

   油を熱したフライパンにマグロを入れる。ここで注意！塩麹がついていると焦げやすいので弱火でじっくり焼くこと。

3. 3

   火が通ったら最後に強火にしセロリの葉っぱをみじん切りしたものと醤油を加えて出来がり！