夏のお楽しみ♫♫　ゼリーケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回黄桃の缶詰は、総量425ｸﾞﾗﾑのものを使用しています。
   缶詰を空け、汁と、桃に分ける。
   桃は上に飾るように、半切1個は薄切りにし、残りは細かめに切っておく。
2. 2 缶詰の汁と、水で、合計400ｃｃにする。
3. 3 お鍋に、2と、砂糖を入れ、沸騰手前で火を止め、よく砂糖を溶かし、粉ゼラチンを入れ、よく溶かす。
4. 4 ケーキ型に、（今回18センチ型使用）ラップを、幅広く、2枚重ね合わせて敷き、3を注ぎ入れ、粗熱が取れるまで置いておく。
5. 5 4の粗熱がとれたら、細かめに切った黄桃を加え、冷蔵庫で冷やす。

   

6. 6 半日程冷やすと、固まります。
7. 7 固まったら、両端のラップをもち、型から取り出し、いったんまな板におき、お皿をかぶせ、まな板ごとひっくり返す。
   その後、ラップを慎重にはがしていく。
8. 8 上に、薄切りの桃をバラの様に重ねていく。
   核部分になる桃薄切りには、中心に少し切り目を入れると、丸くしやすいです。
   お好みで、ミニカップゼリーを添えると華やかに。