炊いたご飯で☆甘辛いかめし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかは、骨等取り除き、足と胴体を別にする。

2. 2

   ボウルに、しょうゆ、砂糖、みりん、酒を入れ混ぜる。
   そこへ、温かいご飯を入れ、混ぜる。

3. 3

   胴体に、②の味付きご飯を詰めていく。ここで、①もイカの足部分を細かく切り、混ぜ込んでもOK。（混ぜると出来上がった時に切ると若干崩れやすい）
   端は余裕をもって爪楊枝で留める。

4. 4

   残った②の汁を鍋に入れ、③のいかを並べ入れ、火が通るまで煮込めば完成！！
   皿にあげ、残った汁をかけて召し上がれ。