たけのこと野菜のおかか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこは食べやすい大きさに切る。
   人参、しいたけ、揚げも一口大にカットする。
   時間の余裕があれば揚げは湯通しし、油抜きをすると良い。

2. 2

   鍋に、だし汁、しょうゆ、砂糖、めんつゆ、①のたけのこを加え、火にかける。

3. 3

   沸騰したら、人参、しいたけ、揚げを加え、鰹節を投入。

4. 4

   そのまま弱火～中火で煮込み、全体に火が通れば完成！