スタミナ！かつおしそにんにく焼き飯レシピ・作り方

Name: スタミナ！かつおしそにんにく焼き飯
Yield: 4
Ingredients: 梅干し漬けの赤シソ 1カップ弱; ご飯 丼4杯; すりおろしニンニク 3粒分; かつおだし 小さじ2; 卵 2個; ネギ（あれば） 2本; かつおぶし 2つかみ程; サラダ油 大さじ2; ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大さじ2

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ぺるく〜ろ

かつお梅にんにくのお漬物っぽい焼き飯です。

材料（4人分）

梅干し漬けの赤シソ: 1カップ弱

ご飯: 丼4杯

すりおろしニンニク: 3粒分

かつおだし: 小さじ2

卵: 2個

ネギ（あれば）: 2本

かつおぶし: 2つかみ程

サラダ油: 大さじ2

ﾏﾖﾈｰｽﾞ: 大さじ2

作り方

1

赤シソは包丁で細かく刻んでおく。
2

フライパンにﾏﾖﾈｰｽﾞとサラダ油をひき、弱火でニンニクをさっと炒めた後、ご飯を投入。
ご飯がほぐれたら、1とかつおだし、かつおぶしを入れ、強火にしご飯がぱらっとなるまで炒める。
3

ご飯をフライパンの端に寄せ、空いたスペースでに、溶き卵を流し込み、いりたまごを作り、
焼き飯に混ぜ合わす。
刻みネギを加えまぜて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

赤シソが塩っからいので、調味料はかつおだだしのみです。塩味が足りない場合は、塩や醤油で調整してください。

きっかけ

かつお梅にんにくの漬物っぽく

公開日：2012/03/20

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このレシピを作ったユーザ

ぺるく〜ろうさうさキッチンに訪問有難うございます♪ 　楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^　いいかげんな感じですが… 日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。