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塩麹で★うまみたっぷり豚汁 レシピ・作り方

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ぴぐ
塩麹でうま味たっぷりの豚汁です。
みんながつくった数 1件

材料（４，５人分）

豚肉
１５０ｇ～
大根
３分の１
人参
３分のｑ
ごぼう
半分
こんにゃく
４分の１
ねぎ
半分
味噌
大匙３
しょうゆ
大匙１～
塩麹
大匙半分
砂糖
小さじ１
だし汁
７００ｃｃ～
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作り方

  1. 1
    ごぼうはささがきにし、水に浸しておく。
    大根、人参はいちょう切りにする。
    ネギは小口切りに、こんにゃくは小さく切っておく。
  2. 2
    鍋にサラダ油少々を入れ、豚肉、野菜、こんにゃくを炒める。
    油が回ったらだし汁を加える。
  3. 3
    沸騰したら、味噌、しょうゆ、砂糖、塩麹を入れ、弱火で煮込む。
  4. 4
    野菜が柔らかくなれば完成！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単です★ 味噌はお好みで増減してください。

きっかけ

我が家の定番です。

公開日：2012/12/23
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関連情報

カテゴリ
豚汁大根
料理名
豚汁

このレシピを作ったユーザ

ぴぐ 料理は得意ではありませんが、好きです。 みなさんのレシピ見て日々勉強中・・・ つくレポメインですが、おすすめの料理はメモ代わりにアップしているので暇があれば覗いてみて下さい。 時間のないときはスタンプでレポート承認しています★ よろしくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/01/10 14:31
pinggerさん、今日は～♪ じゃが芋好きな相方のために加えて作りました。旨味たっぷりで美味しかったです、ごちそうさまでした(*^_^*)
アルプスの乙女
アルプスの乙女さん♡こんにちは(#^.^#)何か幸せな雰囲気が伝わってくるれぽで…いやぁ、こちらこそごちそうさまです笑 この時期の豚汁サイコーですよね(^∀^)

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