骨まで食べられる！圧力鍋でさんまのしょうが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは頭と内臓を取り、よく洗って３つにぶつ切りにする。ねぎは５センチくらいの長さに切る。

2. 2

   圧力鍋に、☆の調味料とおろししょうがを入れる。さんまも入れて蓋をし、火にかける。ピンがあがっておもりが回り始めたら、１８分加圧。

3. 3

   自然放置でピンがさがるまで待ち、蓋をあけて再び火にかけ、少し煮詰める。