カレイのムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
カレイは包丁で、頭を切り落とし、内臓を取り除く。
両面に、バツ印の切り目を入れておく。
塩コショウを塗り、10分程おく。 -
2
1に小麦粉と片栗粉を半々に混ぜたものをまぶしつける。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰをひき、蓋をして、中火でじっくり両面かりかりに焼く。 -
3
バターは多めがおいしいです。
表面の粉が油分を吸い込むので、ひっくり返した際は、もう一度バターの欠片をフライパンに入れるのをお勧めします。
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関連情報
- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- ムニエル
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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