切り餅+みかん+レンジで！ みかん大福 レシピ・作り方
材料（2個人分）
- 切り餅 2個
- 砂糖 小さじ1
- 水 大さじ1
- あんこ（こしあんでも粒あんでも）
- みかん 2粒
- ｺｰﾝｽﾀｰﾁor片栗粉 少々
作り方
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1
あんこにみかんの粒を埋め込み、団子状にしておく。
みかんは生のみかんを薄皮をむいて使用するか、缶詰のみかんを使うと便利。
-
2
餅は包丁で4等分に切っておく。
器に、餅、水、砂糖を入れ、ラップをかけ、レンジで1分20秒ﾁﾝする。
-
3
2のラップを外し、スプーンでぐるぐる混ぜ続けると、ひとまとまりになってくる。
- 4 手を水にぬらし、3を温かいうちに、二等分し、手のひらで、ぱんぱんたたいて、餃子の皮の様に広げ、1のあんこ団子を包む。
- 5 ｺｰﾝｽﾀｰﾁを薄くひいたお皿に、4をのせ、上からも、軽く、ｺｰﾝｽﾀｰﾁを振っておく。
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関連情報
- カテゴリ
- 大福
- 料理名
- 大福
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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ｋａｅｒｉｎ2013/01/15 17:11
ほんとにお手軽で、10分程で作れたので感激です。正月明けに家にあるものばかりでできました！ありがとうございました。
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みかんでお手軽(*^▽^)/★*☆