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韓国風中身気になる包みジャンボキャベツ レシピ・作り方
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約30分
500円前後
Polaris36
キャベツの中に、ハンバーグを入れてみました。ロールキャベツだと何個も作るけど、一度で、すみます。
材料(4人分)
キャベツ
8枚
●合挽きミンチ肉
250g
●キムチ
大さじ2
●柿のジャム(自家製)
大さじ1
●塩コショウ
少々
●ナツメッグ
少々
●牛乳(森永のおいしい牛乳)
大さじ2
●ひじき(ますよねさんの味付け)
お好みで
●食パン(FPで細かく)
1枚
(ソース)
★水(還元水)
500cc
★トマトケチャップ
お好みで
★ウスターソース
大さじ1
★コチュジャン
大さじ1
(添えに)▲
かぶ(3ミリくらいに切る)
1個
柿(3ミリくらいに)
1/2
チンゲン菜
4枚
作り方
1
キャベツはかために湯がいておく。食パンをFPで回しておく。
2
●の具材全部をFDで、練りまぜておく。
3
1で用意したキャベツを器に入れます。
4
2を入れ、もう一度、湯がいたキャベツを敷いて上から2を又おく。2段重ねにします。
5
フライパンに★のソースを作っておきます。
6
4を5の中に入れて、5分くらい中火で後15分くらいトロ火で蓋を閉めて煮込みます。
7
中身が茶色になったら出来上がりです。まわりの空いてるところに、▲を入れて煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
煮えても、蓋をしてじっくり蒸し焼きにたれが無くなる寸前に止める。
きっかけ
キャベツが沢山あったので。柿ジャムがまだ有ったので。
公開日:2012/01/11
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料理名
韓国風中身気になる包みジャンボキャベツ
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