こってり★茄子のひき肉味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、一口大の乱切りにし、
   水にさらす。

2. 2

   大葉は、半分に切って、細切りにする。
   しいたけは、薄切りにする。

3. 3

   フライパンに少量の油（分量外）をひき、みじん切りにした★を炒める。

4. 4

   香りが出たら、ひき肉を炒める。

5. 5

   茄子・しいたけを入れて炒め、混ぜ合わせた●を加える。

6. 6

   茄子がしんなりしたら、
   大葉・すりごまを加えて混ぜ、
   完成。