濃厚とろとろ！かぼちゃシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはタネを取り除き、皮ごと一口大に切る。
   肉、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
   じゃがいもは皮をむいておく。

2. 2

   お鍋にバターをひき、ｶﾎﾞﾁｬ、玉ねぎ、肉、すりおろしにんにくを入れ、炒める。
   塩コショウする。

3. 3

   5～6分炒め、玉ねぎがしんなりしたら、水を加え沸騰させる。
   アクが出てくるのですくう。
   ブロッコリーを加え、さらに中火で7～8分煮る。

4. 4

   3にシチュールーを加え、溶かす。その後、粉末クリープを加え、溶かす。
   最後にじゃがいもを生のまますりおろし、加えとろみをつける。

5. 5

   かぼちゃを4～5個取り出し、スプーンでつぶし、おなべにもどすと、さらにとろみがつきます。
   色もほんのり黄色になります。