簡単☆濃・クリィミィなパンプキングラタン レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
なすは５ｍｍ程度の輪切りにし、水に漬けておく。
かぼちゃは皮をむき、０．５～１ｃｍ厚のいちょう切りにし、たまねぎはスライスする。 - 2 ウインナーは斜め薄切りにし、マカロニは固ゆでしておく。
- 3 フライパンにバターをとかし(マーガリン可)、たまねぎ、なすを炒める。しんなりしてきたところでかぼちゃを加え、さらに炒める。
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4
すべての野菜が柔らかくなってきたら、ウインナー、えびを入れ、少し炒める。
そこへ小麦粉を加え、ぱらぱらと炒るように炒める。 - 5 小麦粉の固まりがある程度なくなったら温めた牛乳(数秒チン)を加え、そこへ砕いたコンソメも入れ、トロッとするまで混ぜながら火にかける。(固くしたい場合は小麦粉を好みで増やして下さい)
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6
お好みの固さになったら、塩コショウをし、味をととのえる。具を耐熱皿にとりわけ、上にとろけるチーズをのせる。
耐熱皿ごとトースターにいれ、約5分、焦げ目がつくまで焼く。 - 7 完成！！！
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- グラタン
ぴぐ
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Erdbeereis2014/10/16 20:39
ホワイトソースのグラタンにナスを入れたのは初めてでしたが、とろりとしてとっても美味しかったです。カボチャとの取り合わせも良いですね☆
ご馳走様でした。 -
猫のしっぽ88002014/09/15 19:58
とっても簡単に美味しく出来ました！どんな野菜でも良さそうですね(*^^*)今度はキノコたっぷりで作ってみたいです♪ -
ドゥルッドゥー2014/08/06 00:34
かぼちゃグラタン^_^クリーミーでホクホクで美味しかったです^o^ -
Ratatouille2013/08/29 12:45
ちょっと焼きすぎかな…？
かぼちゃほくほく、なすびとろとろでとっても美味しかったです。１歳児の食いつきがすごかった～（笑）
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