ゴーヤとポテトでコロッケ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦に半分に切りわたを取り除き、フライパンで茹でて水気を切っておきます。

2. 2

   じゃがいもをレンジで２分程暖め袋の中でつぶします。

3. 3

   フライパンに油を引き、挽肉を炒め塩コショウを振り、刻み玉葱も加えて半透明になるまで炒めます。

4. 4

   ボールにじゃがいもを入れ、塩コショウ・溶き卵を加えて混ぜ、挽肉・玉葱も加え混ぜます。

5. 5

   ゴーヤにたねを詰め、パン粉をまぶし、オープントースターで焦げ目が付くまで焼ます。

6. 6

   食べやすい大きさに切り、トマトを添え、ソースをかけていただきます。