丸揚げ玉ねぎの白フレンチドレッシングかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ネギは根と茎の部分を少し切り落とし、皮をむく。

2. 2

   玉ねぎに火が通りやすいように、包丁で切れ目を入れておく。
   16等分位の間隔で、切り落とす一歩手前位まで、切り目を入れておく。

3. 3

   ボールに、小麦粉、塩、水を入れ、よく混ぜ、つけ粉をつくり、2の玉ねぎにつける。切れ目にもつけ粉を染み込ませる感じで、まったりとつける。

4. 4

   180度位の揚げ油でじっくり揚げる。
   こげそうになったら、弱火にし、3分程揚げる。

5. 5

   器に揚げた玉ねぎをのせ、上からﾌﾚﾝﾁドレッシング白をかける。