調味液の量は目安として書いていますが、写真のように［材料が浸るくらい］と思っていただければ、目分量でＯＫです。大根の皮や葉だけではボリュームが…と言うときは、他にキャベツやにんじんなど、お好みの野菜でどうぞ!!
おでんや煮物を作るときに、厚剥きする皮が何だかもったいないー。でうまれた、簡単おいしい、エコレシピです!!皮ならではのパリパリの食感がやみつきに（笑）
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