野菜たっぷりミネストローネ レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
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1
水に鶏ガラ、ローリエ日本酒を入れアクを取りながら沸騰したら弱火で２時間煮込みスープをとります
※水が少なくなってきたら水を足しながら煮込んで下さい
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2
ニンジン、じゃがいもを小さい角切りにします
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3
たまねぎは食べやすい大きさに切ります
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4
ベーコンは四等分、にんにくはみじん切りにします
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5
鍋にニンニク、オリーブオイルをいれ火かけ、にんにくの香りがでたら、にじゃがいも、ニンジンタマネギ、ベーコンを入れ炒めます
- 6 鍋に鶏ガラスープ２リットル位を入れホールトマト缶トマトを入れ材料が柔らかくなるまで煮込み塩、胡椒で味を調えたら出来上がりです
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関連情報
- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- ミネストローネ
ももあんみつ
こんにちは♪ 虚弱体質な主人と暮らしている主婦です。主人の体調に合わせてメニューを考えている毎日です。メニューは野菜をできるだけ沢山、旬の食材を取り入れるなど考慮する様にしています♪宜しくお願いします～
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