ズッキーニの豚キムチ炒め。レシピ・作り方

Name: ズッキーニの豚キムチ炒め。
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉（バラスライス） 100g; ズッキーニ 1本; キムチ 80g; 塩 少々; コショウ 少々; ごま油 少々; 白ごま（なくてもOK） 少々

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約10分
300円前後

さくらまこ。

白菜やキャベツに飽きたら、韓国カボチャにそっくりのズッキーニを入れた豚キムチはいかがですか？とてもよく合いますよ♪

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

豚肉（バラスライス）: 100g

ズッキーニ: 1本

キムチ: 80g

塩: 少々

コショウ: 少々

ごま油: 少々

白ごま（なくてもOK）: 少々

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作り方

1

豚バラとキムチは3～4cmの食べやすいサイズに切り、ズッキーニは縦半分に切ってから、5mmくらいにスライスしておきます。
2

フライパンで豚バラを炒め、油が出始めたらズッキーニを加えます。

ズッキーニに火が通ったらキムチを加え、全体によく絡めていきます。
3

最後に味見をし、塩コショウで味を調えたら、香りづけのごま油を数滴たらして火を止め、全体をかき混ぜたら完成です。

盛り付けの時、白ごまをかけると華やかになります♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キムチは焦げやすいので最後に入れ、火加減に注意して下さい。ズッキーニは油を吸いやすいですが、豚肉から出る油だけで炒めたくて、豚バラを使いましたが、こま切れなどでもいいと思います。

きっかけ

ズッキーニは韓国カボチャのホバクにそっくりなので、同じ韓国つながりの豚キムチと一緒に炒めてみました♪

公開日：2011/05/06

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このレシピを作ったユーザ

さくらまこ。小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡ ▽ブログを書いています。アクセス、コメントお気軽に▽ https://kitchen39.amebaownd.com/