鶏むね肉の茹で汁で★絶品カレーうどん。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スープには、
   
   http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140000267/
   
   で茹で鶏を作った後に残った茹で汁を使います。

2. 2

   鍋にスープを温めながら具材を切ります。
   
   しいたけ、豚肉は食べやすい大きさに、油揚げは半分に切ってから6～7mmの千切りに、ねぎも同じくらいの幅の斜め千切りにしておきます。

3. 3

   スープが煮立ったら、豚肉としいたけを入れ、2～3分したら中火に落として油揚げとねぎを入れ2分ほど煮てから、カレールーを入れます。
   
   ルーが溶けたら麺つゆを入れます。

4. 4

   別鍋で茹でておいたうどんを3.に加えてよく混ぜてから火を止めて器に盛り、あれば青みの野菜を添えて出来上がりです♪
   
   うどんじゃなくて、ご飯にかけてもおいしいです☆