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豆乳豆腐!干ししいたけあんかけ レシピ・作り方

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yushiYUTOT
豆乳を味わいたかったので、あんは、とろみを付けずにあっさりといただきました。

材料(4人分)

豆乳
180ccX4
にがり
9ccX4
干ししいたけ
6枚ほど
☆干ししいたけ戻し汁
300cc
☆白だし
大さじ1
☆だしつゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    前日から戻しておいた干ししいたけを刻み、☆の鍋に入れ、暖めておきます。
  2. 2
    器に豆乳・にがりを入れ軽く混ぜたらラップをして2分ほどレンジにかけます。(1人前ずつ)
  3. 3
    あんをかけ、食べる時に、お好みで、わさび少々を添えていただきます。

きっかけ

豆乳の消費に。

公開日:2011/03/09

関連情報

カテゴリ
豆乳
料理名
豆乳豆腐・干ししいたけあんかけ

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