圧力鍋でほっこりおぜんざい!!加圧１５分!! レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小豆 150ｇ
- 砂糖 上白糖で大丈夫！ 200ｇ
- 塩 小さじ1
- 梅干 口直し用 4個
- 餅 今回はキビミックス餅 ４個
作り方
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1
小豆をざっと水洗いします。
鍋に小豆とお水を600ｃｃ入れて、火にかけます。沸騰したら、４分ほどそのまま煮立たせる。→ざるにあける -
2
鍋に小豆を戻し、お水８００ｃｃ入れる。
中火から強火で15分加圧する。→加圧後、ピンが下がるまで放置。 - 3 蓋を開け、砂糖を３回にわけて加え煮とかす。最後に塩を加えてさめるまで放置する。
-
4
一度冷ます事によって、小豆に味がなじみます。
食べるときに温め、オーブントースターで餅を焼きます。 -
5
餅が焼けたら、鍋でほんの少し似て出来上がりです。
口直しの梅干や塩昆布を添えてどうぞ!!
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関連情報
- カテゴリ
- お餅
- 料理名
- ぜんざい
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2013/03/06 01:29
なんで今の時期に？と聞かれてしまいそうですが、
寒い最後に作ってみました。
梅干というフレーズもあり、一緒に食べましたが、
こりゃあいいですね。
工夫ありですね -
ねうしとら子2011/11/19 15:30
わかりやすいレシピに感謝です（*^^*）v
おいしくでき満足です♡♥
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