エリンギの酒蒸しステーキ鮑風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギはさっと洗って汚れを落し、食べやすい１．５ｃｍくらいの厚さにカットして、味がからむように格子状の切り込みを入れます。

2. 2

   耐熱容器に酒を入れ、１を全体に浸してからラップをして１分半加熱します。

3. 3

   少し冷ましてラップをあけ、マーガリン、しょうゆを加えて混ぜなじんだらラップをして１分加熱します。

4. 4

   少し冷ましてラップをとり、オイスターソース、みりんを加えて混ぜなじんだら１分加熱してできあがりです。

5. 5

   お好みで塩コショーしてもよいです。