簡単！大根餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を1/3ほどおろして残りをみじん切りにする。
   または全部おろす。

2. 2

   水分がかなり出るのでざるなどで分ける。おろし汁は捨てないでね！ほかの料理に使えます。

3. 3

   ２の大根をボールに入れ片栗粉と葱を入れて混ぜる。ほかにもツナやコーン、ニラもおいしいですよ。

4. 4

   適度におろし汁があるのでそれがモチモチになります。熱したフライパンにお玉で入れて焼く。

5. 5

   モチモチ具合がフライ返しに引っ付くので返しにくいですが焦げ目がしっかり付いたら返して両面しっかり焼きます。

6. 6

   お皿に盛るときも引っ付かないように並べてください。モチモチひっついちゃって大きくなっちゃいます(^^;)ポン酢でどーぞ♪