冷やし中華におすすめ！錦糸卵 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 1個
- 砂糖 小さじ1
- 塩 1g
作り方
- 1 卵を溶きます。溶いた卵に砂糖と塩を入れて混ぜます。
-
2
フライパンに分量外のサラダ油を引き、火にかけます。フライパンが温まったら、溶き卵を入れます。
すぐにフライパンを回して、卵をまんべんなく広げます。 - 3 卵が黄色く色づいてきたら、火を止め余熱で火を入れつつ、半分に折ります。
- 4 粗熱を取って、細く切ったら完成です。
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