材料（３～４人分）
- 豚ひき肉
- 200g
- なす
- １本
- ピーマン
- １個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- にんじん
- ２㎝くらい
- 生しいたけ
- ２個
- ☆マルコメ料亭の味フリーズドライ粒みそ
- 大さじ２
- ☆コチュジャン
- カレースプーン１
- ☆にんにくのすりおろし
- 小さじ１
- ☆生姜のすりおろし
- 小さじ１
- ☆プロ仕様鶏ガラスープ
- 小さじ0.5
- ☆すりごま
- カレースプーン１
- ☆料理酒
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆オーガニックシュガー
- 大さじ１
- ☆ごま油
- 軽く１回し
- 中華麺
- 一人分
- フリルレタス
- １枚
- トマト
- 1/2個
- きゅうり
- 1/3本
作り方
-
- 1
- なす、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、生しいたけを食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- ☆の材料を混ぜておく。
-
- 3
- フライパンに豚ひき肉を入れて、ポロポロに炒めて、１も入れて炒めて、２で味つけする。
-
- 4
- きゅうりを千切りにして、お皿にフリルレタス、食べやすい大きさに切ったトマトを盛りつける。
-
- 5
- 中華麺を茹でてお湯切りして、水洗いして水気を切って、４に盛りつけて３の肉味噌をのせる。
おいしくなるコツ
肉味噌を中華麺に和えて食べます！
きっかけ
ジャージャー麺を作りたかったけど、変わり種になりました！
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