「豆腐」塩さばで冷や汁風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩さばを焼いて骨と皮を取って、木綿豆腐とフードプロセッサーにかけて、さらに味噌を入れてなめらかにする。

2. 2

   きゅうりをスライサーでスライスする。

3. 3

   オクラを輪切りにして、お湯(分量外、適量)でさっと茹でる。

4. 4

   茗荷を斜め輪切りにする。

5. 5

   だし汁とマルコメ糀甘酒の素を１に加えて、すりごまも混ぜて、とろとろにして冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   ５に茗荷、オクラ、きゅうりを浮かべる。