圧力鍋なしで作る豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を麺棒で叩きます。
2. 2 豚肉を少し大きめに切ります。
   白ネギを5cmに切ります。大根を3cm幅のイチョウ切りにします。
3. 3 フライパンに油を引き、加熱します。豚肉を入れて、中火で両面に焼き目がつくまで焼きます。

   

4. 4 豚肉に焼き目がついたら、大根、ネギを入れて、分量外の水を具材がひたひたになるまで入れます。
   沸騰したら、弱火にして1時間ほど下茹でします。

   

5. 5 別の鍋に◆を入れて沸騰させます。
   沸騰したら下茹でした具材を入れて、◇を加えます。
   落し蓋をし、弱火で1時間煮込みます。

   

6. 6 別の鍋に水を沸騰させ卵を12分茹でます。
7. 7 豚肉などを煮込んでいる鍋に茹で卵を入れます。