シロカの電気圧力鍋を使用しています。メーカーによって違うと思いますが、炊飯器で普通に炊飯でも作れます。シロカの電気圧力鍋の場合は、豚の角煮で調理しています。水は、出来上がりを味見して濃いめが好きなら少なくしてください。
大根を下茹でして肉を下ごしらえしても硬いときがあったりなかなか上手くいかないことがあって、手をかけずに美味しく作りたいと思って考えました。
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