シンプルなチキンライスでオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、鶏胸肉をみじん切りにします。
2. 2 フライパンにサラダ油を引いて、鶏胸肉を中火で炒めます。鶏胸肉が白くなってきたら、玉ねぎを入れて更に炒めます。
3. 3 玉ねぎがしんなりしてきたら、鍋肌にケチャップを入れて少し焦がした後、全体に絡めます。
4. 4 温かいご飯を入れて、混ぜます。

   

5. 5 チキンライスをお皿に俵型に整形して盛り付けます。今回は2人分なので2皿に盛り付けます。

   

6. 6 卵を2個溶き、塩をひとつまみいれて混ぜます。フライパンにサラダ油を中火で熱し、十分に温まったら溶き卵を入れます。火は中火のままで、卵を箸で素早くかき混ぜながら火を通していきます。
7. 7 卵の下の面が固まってきたら火を弱火にし、ヘラを使って奥に向かって卵を転がし、半円形にします。それをひっくり返し、反対側にも火を通します。
8. 8 7で作ったオムレツ！をチキンライスの上に乗せます。