茄子とスナップえんどうと豚肉のオイスター炒めレシピ・作り方

Name: 茄子とスナップえんどうと豚肉のオイスター炒め
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豚肉（細切れor豚バラ） 300g; スナップエンドウ 1パック; 茄子 2本; 玉ねぎ 1個; 人参 1本; 片栗粉 少量; 塩胡椒 少量; ○オイスターソース 大さじ2; ○生姜 少量; ○にんにく 少量

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CocoNut kitchen

豚肉の脂を吸ったナスと淡白なスナップエンドウが絶妙な逸品！

材料（4人分）

豚肉（細切れor豚バラ）: 300g

スナップエンドウ: 1パック

茄子: 2本

玉ねぎ: 1個

人参: 1本

片栗粉: 少量

塩胡椒: 少量

○オイスターソース: 大さじ2

○生姜: 少量

○にんにく: 少量

作り方

1

スナップエンドウは筋を取る
玉ねぎ・人参・茄子は食べやすい大きさに切る
2

豚肉に塩胡椒し、片栗粉を軽く絡めておく
3

フライパンで2を炒め、脂が出てきたら玉ねぎ・人参・茄子を入れてしっかり炒める
4

全体的にしんなりしたらスナップエンドウをいれて軽く炒める
5

○を入れて煽り炒めたら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スナップエンドウはシャキシャキ感が残る程度に炒めましょう！

きっかけ

美味しい組み合わせなので

公開日：2021/04/16

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このレシピを作ったユーザ

CocoNut kitchen 永遠の食べ盛り夫と娘2人の家族です。私を含め、食べることが大好き♡ 毎日健康に美味しく楽しくご飯を頂けることに感謝して、お料理頑張ります！基本的に簡単、時短スピードメニューです☺ パーティーが多い我が家はパーティーメニューも沢山あります！たまーにお菓子作りもします☺ 気楽にゆる〜くやっていきます(*´꒳`*)