玉葱とエリンギのスープカレー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 人参、ジャガイモ、玉葱をブロック状に切ります
- 2 鍋に油を引き火を付け人参、ジャガイモ、玉葱、エリンギ、牛肉を炒めます
- 3 炒まったら鍋に水を入れます
- 4 鍋が沸騰してきたら灰汁をとり、野菜が柔らかくなったら火を止めるか弱くしてカレールウを溶かしながら入れます
- 5 ルウが入ったら２０分ほど煮ます
- 6 皿にご飯を盛りカレーをかけて出来上がりです
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