牛すじのデミグラスソース煮込み＊圧力鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋でお湯（分量外）を沸かし、牛すじを入れアクが沢山出るまで湯がく

2. 2

   1をザルにあげて、流水で丁寧洗う。
   食べやすい大きさにカットする

3. 3

   再び鍋に水と2の牛すじ、
   半月切りにスライスした玉ねぎ、
   乱切りにしたじゃがいも、
   適当な大きさに切った■を入れて
   圧力をかける(約8分）

4. 4

   圧力鍋が下がるまで自然放置

5. 5

   圧力ピンが下がったら蓋を取り、■を取り除く

6. 6

   ○を加えて時々かき混ぜながら弱火でコトコト煮込む

7. 7

   お好みでパセリをふりかけてたら完成