肉汁溢れる本格ハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れラップをかけて600wのレンジで1分間加熱します。
バターを入れ、軽く混ぜ合わせたら更に600wで1分間加熱し冷まします。 - 2 パン粉は牛乳でふやかし、冷ました玉ねぎ、合挽き肉、卵、塩コショウを入れよくねり混ぜます。
- 3 タネを4等分の小判型に丸め、サラダ油をひいたフライパンで焼きます。
- 4 両面に焼き色が付いたら、酒を加えて蓋をし、弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
- 5 ハンバーグを取り出したフライパンに＊を入れ煮立てます。
- 6 器に盛り、ソースをかけてれば完成です。
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