生地から手作り＊お店より美味しいピザ＊ピザ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1 HBに材料を全てセットする
   (ドライイーストは所定の位置に)
2. 2 ピザ生地コースでスタート
   約45分で完成音が鳴ります
3. 3 完成音が鳴ったら、生地を取り出し、
   ガス抜きをして二等分し(小さめがよければ3等分)丸めてベンチタイム10分
4. 4 ベンチタイム終了後、
   クッキングシートを敷いて麺棒で伸ばして行く
   ＊少量の小麦粉(分量外)で打ち粉をしても良い
5. 5 お好みの薄さまで伸ばしたら、フォークで全体に穴を開ける
6. 6 すぐに焼く場合はそのままトッピング、
   冷凍する場合は1枚ずつクッキングシートごとラップで包み、ジップロック等に入れて冷凍。
   ＊解凍は常温5分程度です
   ＊冷凍保存期間は1ヶ月程度です
7. 7 焼く場合は、
   200度で15分程度です
   (具材や大きさによるので調整してください)